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营养知识

欧盟EFSA:目前没有证据表明食物是新型冠状病毒的

发布时间:2020-06-03 浏览次数:次 字号:  【关闭】
2020年3月9日,欧盟食品安全局(EFSA)宣布,欧盟食品安全局正在密切关注影响世界许多国家的新型冠状病毒(COVID-19)。目前没有证据表明食物是新型冠状病毒的可能传播源或途径。 欧盟食品安全管理局首席科学家玛尔塔·胡加斯(Marta Hugas)表示,之前爆发的相关冠状病毒(如严重急性呼吸综合征冠状病毒和中东呼吸综合征冠状病毒)并未通过食品传播。目前,没有证据表明这种新型冠状病毒的爆发在这方面有任何不同。 欧洲疾病预防和控制中心(ECDC)表示,病毒在人与人之间的主要传播途径是呼吸道飞沫。世界各地的科学家和国家当局正在监测病毒的传播,到目前为止还没有关于食物传播的报道。 关于食品安全,世界卫生组织(世卫组织)发布了预防建议。在食物处理和准备过程中应养成良好的卫生习惯,如经常洗手、彻底烹饪肉类并在烹饪后食用,以及避免熟食和生食之间的潜在交叉污染。 详情请访问:http://www . efsa . Europa . eu/en/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route

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