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新西兰食品安全管理局:到2025年将食源性弯曲杆菌

发布时间:2020-04-23 浏览次数:次 字号:  【关闭】
据新西兰第一产业部(MPI)称,2020年3月9日,新西兰食品安全管理局副局长布莱恩·威尔逊宣布了一个新目标,到2025年将食源性弯曲杆菌疾病减少20%。 自2006年以来,新西兰食品安全局与家禽行业合作,将食源性病例减少了50%以上。 新西兰食品安全局的研究表明,超过80%的人类食源性病例可能是由禽肉引起的。新西兰人对新鲜鸡肉和家禽加工和烹饪方法的消费水平不断提高是导致食源性弯曲杆菌中毒的主要因素。 布赖恩·威尔逊说,新西兰食品安全局将继续与业界合作,通过新的战略和行动计划降低新西兰弯曲杆菌的感染率。